Какао-масло Mycryo, 50 г

Свойства: чистое масло какао от Callebaut в микро порошке для самого быстрого таяния. Подходит для широкого спектра применения в кондитерском деле. Экономичнее, чем классические каллеты (капли).

Обратите внимание, что это - фасовка! Оригинальная упаковка только 600 г.

Революционная формула, благодаря которой при темперировании шоколада Вам потребуется совсем немного микропорошка! 

Если добавить в шоколад всего 2% этого продукта, то можно добиться повышения его текучести до нужных значений для отливки фигур и создания декора.

Обладает нейтральным вкусом и тонким деликатным запахом белого шоколада без сахара. 

Идеально подходит для жарки, выдерживает температуры большие, чем подсолнечное масло и не подгорает, подчёркивает вкус готовых блюд и придает им особенную изюминку. Отличное альтернативное масло для готовки.

В нашем интернет-магазине "Мастер Кондитер" Вы можете купить какао-масло Callebaut (Каллебо), расфасованное в удобные небольшие контейнеры.

Имеет нейтральный вкус и молочный запах, является превосходной основой для использования с жирорастворимыми красителями в распылителях.

Усиливает блеск готовой продукции из шоколада и позволяет тонким деталям приятно хрустеть.

Срок годности: 24 месяца.

Предназначается для следующих видов кондитерских работ:

• Ганаш
• Темперирование шоколада

Состав: 100% масло какао.

Мы стараемся сделать всё возможное, чтобы в нашем интернет-магазине Вы могли купить какао-масло Callebaut Mycryo по низкой цене.