Обратимый пектин типа NH, 100 г

Свойства: при нагревании приобретает текучую текстуру и становится жидким, при охлаждении -- застывает. Таким образом, он широко применяется в кулинарии, в том числе, для изготовления зеркальной глазури, геля, желе, соусов и муссовых начинок.

Обратимый пектин NH обладает более высокой желирующей силой по сравнению с необратимым. Он идеально подойдет для новичков и экспериментаторов: если что-то пошло не так, то изделие легко можно переделать, просто снова его нагрев и перезалив в форму.

В нашем интернет-магазине "Мастер Кондитер" Вы можете купить пектин NH по низкой цене.

Срок годности: указан на упаковке.

Обратимый пектин NH используется для: