Шоколад

Практически в любых сладостях, будь то торты, конфеты, пирожные, пряники или другие изделия, может использоваться кондитерский шоколад - таким образом, он является одним из самых популярных ингредиентов. Это и неудивительно, ведь его вкус нравится многим из нас с детства, а разнообразие составов и вкусов делают его практически универсальным. Он может быть молочным или горьким, в нем может быть высокий процент содержания какао или низкий, он бывает более сладкий или более кремовый, а также содержать различные вкусы. Можно выделить следующие разновидности кондитерского шоколада:

• белый шоколад;
• молочный шоколад;
• горький шоколад;
• без сахара;
• с клубничным, апельсиновым и другими вкусами.

В чем отличие кондитерского шоколада от обычного?

Как правило, кондитерский шоколад отличает от обычного, продающегося в каждом магазине, более высокое качество и ограниченный состав ингредиентов: какао-бобы и какао-масло - вот основа по-настоящему качественного продукта, который будет по достоинству оценен мастерами своего дела, ведь с такой основой легко и приятно работать: добавлять в начинки, делать глазурь или использовать как элемент декора.

Это - основа многих десертов, и к нему должны предъявляться самые высокие требования. В нашем магазине "Мастер Кондитер" представлены только востребованные позиции, которые зарекомендовали себя на рынке и полюбились нашим клиентам. Мы советуем не тратить деньги на более дешёвые и менее качественные аналоги: это может негативно отразиться на вкусовых свойствах готового изделия. 

Купить кондитерский шоколад высокого качества Вы можете в нашем интернет-магазине с доставкой и по низкой цене оптом и в розницу.

Где используется кондитерский шоколад?

Он применяется во многих десертах:

1. Торты
2. Пирожные
3. Пряники
4. Конфеты
5. Разнообразные начинки
6. Декор и посыпка
7. Глазурь

Таким образом, он может пригодиться в арсенале совершенно любого кондитера и занять на кухне постоянное место.

Такой шоколад изготавливается из измельченных специальным образом какао-бобов и качественного какао-масла. В основу также добавляется сахарная пудра. Процентное соотношение ингредиентов определяет вид и назначение продукта, его сферу применение, и это необходимо учитывать прежде чем купить кондитерский шоколад. 

Как правило, он имеет разную текучесть, которая отмечается маркировкой на упаковке: от одной до пяти капель. Чем больше капель, тем более текучий (жидкий) шоколад. Соответственно, из наиболее текучих видов можно изготавливать замечательные тонкие и хрустящие изделия, которые послужат отличным декором. Кроме того, его можно применять для малых форм и мелких деталей. Если научиться правильно с ним работать, то Вы всегда будете получать превосходный результат и удивлять Ваших клиентов! 

Цена на кондитерский шоколад

Мы стараемся отслеживать цены на кондитерский шоколад в Санкт-Петербурге и соответствовать их минимальному порогу, однако,следует помнить, что слишком дешевый шоколад по цене, значительно отличающейся от среднерыночной, может оказаться подделкой очень низкого качества. Стоимость готового продукта складывается из цен на ингредиенты: какао, какао-масло и молоко, поэтому чем более качественными они будут, тем лучше и, соответственно, дороже продукт. Мы призываем Вас внимательно относиться к своим финансам и репутации, если Вы делаете изделия на продажу: некачественный кондитерский шоколад не будет вкусным, с ним будет сложнее и дольше работать, и Вы просто потеряете деньги, всё равно в итоге купив вместо неудачной упаковки в итоге более дорогую, но уже качественную.