ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 811 54,5% какао, 2,5 КГ

Свойства: стандартная текучесть (3 капли из 5), универсальный, не сильно сладкий горьковатый, но мягкий вкус, который идеально в сочетании с мятой, ванилью, алкоголем в приготовлении ганашей, муссов, соусов.

В нашем интернет-магазине "Мастер Кондитер" Вы можете приобрести темный шоколад Callebaut (Каллебо) 54,5% в виде маленьких каллет в небольшой фасовке 2,5 кг, что будет оптимальным для начинающих кондитеров или тех, кто использует шоколад лишь иногда, например, для декора. Благодаря тому, что он выпускается в виде небольших дисков, его удобно отмерять и взвешивать, а также работать с ним, нагревая - это делает его необыкновенно удобным для приготовления самых изысканных десертов. Его удобство с высокими вкусовыми качествами делает продукцию данной марке лидирующей на российском и европейском рынках.

54,5% - это содержание какао в продукте, за счет чего он обладает довольно терпким чуть горьковатым вкусом.

Рецепт темного шоколада 811 - наиболее популярный и востребованный за счет своей универсальности: он подойдет практически для любой кондитерской задачи.

Срок годности Callebaut 811: 24 месяца.

Предназначается для следующих видов кондитерских работ:

• Отливки средних и малых форм;
• Изготовления глазури;
• Ароматизации ганашей, мороженого, муссов, кремов;
• Аэрографов;
• Изготовления конфет.

Состав:

Этот рецепт не имеет в своем составе молока, поэтому подойдет людям с аллергией на лактозу.

В его изготовлении применяются тщательно отобранные свежие какао-бобы с африканских плантаций.

Мы стараемся сделать всё возможное, чтобы в нашем интернет-магазине Вы могли купить темный шоколад Callebaut 811 по низкой цене.